6 Out West

10 avril 2021

Fanta et Coca-Cola Maison

Les sodas aux Etats-unis ont la belle vie! La majorité des familles Américaines en consomment quotidiennement à longueur de journée (au détriment de l'eau et du lait). Il y a généralement toujours deux ou trois rayons dans les supermarchés dédiés à ces...

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18 mai 2019

Une recette de gaufres sans gluten à base de patate douce et flocons d'avoine

Voici ma dernière trouvaille du moment! Une recette de gaufres sans gluten à base de patate douce et flocons d'avoine. Je n'ai jamais été une grande fan de la patate douce. Certaines ont une texture filandreuse qui me dérange un peu et en plus je ne suis...

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7 mai 2019

Une recette de soupe anti-gaspi

C'est marrant ! J'ai remarqué qu'aux Etats-Unis le brocoli est un légume qui a la côte auprès des familles. C'est souvent ce légume que les enfants mangent sans trop rechigner (cru avec un ranch dressing ou cuit à la vapeur). En ce qui nous concerne,...

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7 février 2019

Une délicieuse recette de gâteau sans gluten (une excellente base à décliner suivant vos goûts)

Après toutes ces annonces de changements qui se profilent (et toute la palette d'émotions qui les accompagnent!), voici un article plus léger (enfin si on veut...) avec une recette de gâteau sans gluten à l'huile d'olive. J'ai initialement découvert cette...

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17 décembre 2018

Série "Mes Go-to recipes" en cuisine part 7 : Syrop aux baies de sureau

Le solstice d'hiver est juste dans quelques jours marquant le début de la saison hivernale avec son lot de maladies en tout genre. Grippe, rhume, rhino, toux, gastro. C'est un peu le cauchemar de toute maman. Je voulais vous parler de ma petite arme secrète...

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13 décembre 2018

Série "Mes Go-to recipes" en cuisine part 6 : Deux recettes de Pain maison

C'est étrange qu'il m'ait fallu plusieurs années d'expatriation avant de réaliser que faire son propre pain à la maison était une chose non seulement possible mais en plus de ça super facile! Trouver du bon pain frais aux Etats-Unis avec des standards...

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5 décembre 2018

Série "Mes Go-to recipes" en cuisine part 5 : 2 assaisonnements express 1 Buddha bowl, SVP!

Je n'ai jamais été une grande fan des plats riches en sauce ou des salades accompagnées d'assaisonnements trop vinaigrés ou acides. Généralement quand arrive l'heure du déjeuner et que je suis toute seule à la maison avec Mathilde, je me fais une bonne...

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4 décembre 2018

Série "Mes Go-to recipes" en cuisine part 4 : Beurre clarifié ou ghee

J'ai découvert le ghee il y a presque 6 ans. Nous venions tout juste d'aménager à Durham. Une maman avec qui j'avais sympathisé dans un parc m'avait demandé de manière anodine si je connaissais mon "dosha" dominant. Je n'en avais aucune idée mais elle...

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25 novembre 2018

Série "Mes Go-to recipes" en cuisine" part 3 : Muffins à la quinoa et la banane

A la maison, il y a toujours une boîte spéciale pour le goûter avec des petits biscuits ou des muffins. D'ailleurs à l'école des filles, quand c'est l'heure des mamans, je suis "réputée" pour être celle qui apporte toujours un snack. Je ne vais pas renier...

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22 novembre 2018

Série "Mes Go-to recipes" en cuisine - part 2 - Concentré de bouillon de légumes ( aka cube maggi)

La photo n'est pas très appétissante MAIS il s'agit d'une des mixtures que j'utilise presque tous les jours en cuisine! Elle remplace les bouillons concentrés en cubes. Ceux que l'on trouve tout prêt en magasin sont souvent trop salés et la liste des...

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