Lorsque je suis devenue maman, j'ai mis un point d'honneur dès le départ pour inculquer à mes enfants de bonnes habitudes alimentaires. Et cette volonté s'est grandement amplifiée lors de notre expatriation aux Etats-Unis. Les idées reçues sur l'alimentation en Amérique sont malheureusement bien réelles. Je vis une sorte de "lutte" permanente pour éduquer les filles et les munir des bonnes informations pour qu'elles puissent faire les bons choix. Car ce ne sont pas les tentations qui manquent à l'extérieur de la maison (snack à l'école, fêtes d'anniversaire, échantillons dans les magasins...) Dans cette rubrique, vous trouverez les recettes que j'aime réaliser pour ma famille. Je prends mes inspirations sur de nombreux blogs culinaires divers et variés. J'apprécie vraiment de pouvoir piocher dans plusieurs cultures et traditions (cuisine mexicaine, japonaise, indienne, italienne). J'espère que vous pourrez trouver quelques plats qui deviendront vos favoris pour votre tablée. 

 

17 septembre 2018

Quelques recettes de nos récents petits déjeuners - Rentrée 2018

 Comme promis, je viens mettre quelques recettes de petits déjeuners que les filles apprécient en ces temps de rentrée 2018. Mais avant de passer au partage des recettes, juste un petit mot pour vous dire que l'ouragan Florence annoncé depuis plus d'une semaine a vraiment frappé Durham seulement ce matin (lundi 17 septembre). Beaucoup d'innondations dans notre coin avec de nombreuses rivières et cours d'eau qui ont fortement débordé. Mais nous sommes sains et saufs et n'avons subi aucun dégâts ou coupures de courant. Je... [Lire la suite]
Posté par sandljbb à 21:16 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

17 mars 2018

Des muffins svp!!

Après mon dernier article sur l'école et la dernière recette de snack (boules de dattes), c'est tout naturellement que m'est venu le sujet de cet article: Mes 2 recettes de muffins que je fais régulièrement ces derniers temps! A l'école des filles, je suis la seule maman française. Et chose rigolote, à la sortie de l'école, je suis la seule maman qui attend ses enfants avec un petit goûter à la main ;-) Ce petit acte anodin n'est pas passé inaperçu aux yeux des parents américains. Par ce biais, j'ai vite été identifiée comme "la... [Lire la suite]
Posté par sandljbb à 14:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
06 mars 2018

Des boules d'énergie aux dattes et fruits secs

C'est un euphémisme que de dire que les habitudes alimentaires américaines sont différentes des nôtres ;-) L'une des choses qui m'avait beaucoup surprise lors de nos premiers mois d'expatriation c'était que les américains mangent en permanence. Ils préfèrent "snacker" à tout moment de la journée plutôt que faire des repas à des heures fixes, assis autour d'une table et en famille. Souvent, ces snacks sont composés de biscuits apéro/ tranche de fromage/ crudités/ noix en tout genre. Bon, pour être totalement honnête, ça c'est la... [Lire la suite]
Posté par sandljbb à 13:05 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
11 février 2018

Chips de chou frisé / Chips (d'épluchures) de pomme de terre / pois chiches grillés

S'il y a une chose que j'ai changée dans mes habitudes culinaires depuis que nous sommes aux Etats-Unis c'est bien une utilisation plus fréquente de mon four. J'ai notamment appris à découvrir et apprécier certains légumes qui n'étaient jusqu'alors pas dans mon répertoire en les rôtissant simplement au four avec un filet d'huile et quelques épices: chou fleur, betteraves, panais... La cuisson au four leur donne un petit goût sucré que j'apprécie bien! Pois chiches rôtis et épicés  Il n'y a vraiment rien de plus... [Lire la suite]
Posté par sandljbb à 03:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
31 janvier 2018

Galette des rois à la frangipane

Nous sommes toujours au mois de Janvier mais j'arrive bien après la bataille pour partager avec vous ma première recette sur le blog: la galette des rois à la frangipane. Bon je me dis qu'au moins elle est écrite et sera dans les archives pour les années à suivre ;-). Cet article sera j'espère le démarrage officiel d'un partage régulier des recettes que je cuisine au quotidien pour ma famille. Cela fait des années que j'en parle et jusqu'à présent je trouvais toujours des excuses pour ne pas me lancer (pas une cuisine lumineuse pour... [Lire la suite]
Posté par sandljbb à 05:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
21 décembre 2017

Ma découverte de l'année 2017 !!

Fin d'année 2017 et de nouvelles idées et projets avec notamment l'envie de publier plus de recettes de cuisine. J'ai commencé à créer un autre blog en anglais pour partager mes recettes et mes expériences sur se nourrir aux Etats-unis quand on est français. Mais je voudrais tout de même partager aussi quelques recettes en français sur le blog 6 à Durham. J'avais crée sur ce blog une rubrique "En cuisine", mais elle a été plutôt négligée ces dernières années. Il est temps de l'étoffer un petit peu. J'aimerai bien au minimum publier... [Lire la suite]
Posté par sandljbb à 04:12 - - Commentaires [8] - Permalien [#]

04 mars 2016

Un nouveau compagnon de cuisine qui va bien me faciliter la vie :-)

Ah la cuisine.... la plus petite pièce de notre appartement (un petit couloir sans fenêtre et lumière naturelle, avec peu de rangements fonctionnels). Bien loin des standards américains! Et pourtant c'est probablement la pièce dans laquelle je passe la plus grande partie de mon temps ! Entre les essais de recettes pour le livre qui est en cours de création, la préparation quotidienne des lunch des filles pour l'école, (et de Lj pour le boulot) et puis la gestion quotidienne des repas à la maison, je ne m'ennuie pas! Mais du coup, je... [Lire la suite]
Posté par sandljbb à 02:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
15 octobre 2015

Une p'tite bouchée de France!

Dernièrement, je me trouvais chez mon amie suisse Myriem. Et j'ai eu le plaisir de déguster des petits gâteaux qui m'ont immédiatement replongée en France. Cela faisait longtemps que je n'avais pas mangé de simples biscuits si délicieux. En investigant, j'apprends que Costco vend des boîtes de galettes bretonnes, à l'approche des fêtes de Noël... Je ne me suis pas faite prier pour aller y faire un saut et m'emparer d'une boîte! (boîte en métal qui au passage est magnifique et va certainement nous resservir pour notre... [Lire la suite]
Posté par sandljbb à 08:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
27 juillet 2015

Du paraben dans le pain ??? Je crois que ça y est, j'ai eu mon déclic ...

Cet épisode remonte déjà à plusieurs semaines, lorsque Marie était avec nous et que nous étions sur le point de prendre la route pour Savannah. Nous attendions notre passage en caisse dans un supermarché, quand nous apercevons du pain, à proximité de la caisse. Je réalise alors qu'il faudrait en prendre car je n'ai pas eu le temps d'en refaire. Dans la précipitation, je le pose sur le tapis de caisse, sans prêter attention aux ingrédients (Après tout, du pain c'est seulement de la farine, de l'eau et du sel...) Bon maintenant, je... [Lire la suite]
Posté par sandljbb à 06:04 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
02 août 2012

Popsicles addict.....

Avec ces fortes chaleurs, on a toujours une grande envie de frais et les filles ADORENT les glaces. Je n'étais pas trop partante pour en acheter toutes prêtes mais ces derniers temps, nous prenons plaisir à faire le plus de choses possibles nous même. Alors vous pensez bien que nous nous sommes mis sérieusement à faire nos propres glaces, sorbets et glaces à l'eau. Le résultat ? Un pur bonheur! On sait exactement les ingrédients que l'on met et les filles prennent bien plaisir à aider. Tout le monde y est gagnant et c'est vraiment... [Lire la suite]
Posté par sandljbb à 09:59 - - Commentaires [2] - Permalien [#]