CSA...

28 octobre 2015

La semaine qui a suivi notre week end escapade dans les montagnes a été particulièrement exceptionnelle. Un franc soleil, des températures entre 24 et 28 degrés. Frais le matin et le soir et chaud en journée. Parfait!! On a passé le plus clair de notre temps dehors avec les filles. Entre les playdates au parc à la sortie de l'école, la découverte des nouvelles exhibitions extérieures au musée des sciences, un pic nic à Duke Gardens, on en a vraiment bien profité!

Nous avons eu aussi la chance avec Eléonore de faire un "peu de jardinage". Nous avons passé toute une matinée dans les champs d'un ami. Nous avons observé ses terres puis avons été en charge de la récolte de "watermelon radishes" pour remplir les paniers de son CSA (Community Supported Agriculture) - c'est un peu l'équivalent d'une AMAP. Ce fut une super expérience!

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Cela fait un petit moment que nous recherchions un moyen de soutenir des agriculteurs locaux et soucieux de l'environnement mais nous n'avions pas encore trouvé une formule qui nous allait. Biensûr il y a le marché de Durham le samedi matin qui est vraiment super (un article à ce sujet ici), mais nous étions ouverts à d'autres expériences. L'an dernier, nous avions découvert Papa Spud's, une copmagnie qui travaille avec des farmes locales. Chaque semaine, nous recevions à notre porte une livraison de produits frais. Nous passions notre commande par internet et quelques jours plus tard, nous étions livrés.

Papa Spud's is a farm to fork delivery service, working to bring the entire NC food landscape to your front door! Since 2008 we have been expanding our network of local growers and food artisans, and are happy to be able to offer over 200 food products a week, and we are still growing! Our goal is to greatly improve access to local foods in our community through transparency, communication, affordability, and the convenience of our delivery infrastructure.

Nous avons souscrit à ce type de services pendant quelques mois. Puis nous n'avons pas poursuivi car les quantités n'étaient pas toujours suffisantes pour notre famille de 5. Et puis bien que nous choisissions des produits de fermes locales, nous n'avions pas un rapport direct avec elles et cela me manquait.

C'est alors que nous avons fait la rencontre de David Heeks à ERUUF. Assez timide aux premiers abords, j'ai mis du temps à le connaître et à savoir ce qu'il faisait! Mais il s'avère qu'il est agriculteur et que sa ferme se trouve à 20mn de chez nous!! (ici à Durham, j'ai l'impression que l'on se trouve à 20mn de tout :-) ) Cela fait quelques années qu'il propose un CSA aux familles durhamites. L'occasion me semblait parfaite! Nous allions avoir notre dose de légumes hebdomadaires (frais, local, et bio) tout en soutenant un ami! Le prix demandé est tout à fait raisonnable. Voilà pour la petite histoire! Il est bon de savoir que nous pouvons venir à la ferme autant que nous le voulons! La propriété est immense et il y a toute une partie de forêt avec plusieurs chemins de randonnée. Et puis c'est super que les filles puissent venir aider et se rendre compte de tout le travail en amont avant d'avoir le produit dans leurs assiettes!

Cette matinée passée dans les champs m'a fait beaucoup de bien! Cela m'a rappelé mes visites annuelles chez mes grands parents maternels dans l'Yonne. Avec le temps, je me rends compte à quel point ce rapport à la terre est cher à mon coeur! Et puis, ce fut le bon moment avec Eléonore, qui se dit ces derniers jours être une fermière avec son jean et sa veste assortie!